精選版 日本国語大辞典 「カジノ 最高 額」のカジノ 最高 額・読み・例文・類語
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翻訳｜cocoa
デジタル大辞泉 「カジノ 最高 額」のカジノ 最高 額・読み・例文・類語
カジノ 最高 額（cocoa）
２ （Cocoa）米国アップル社のオペレーティングシステム、macOSが実装する オブジェクト指向のプログラミング環境。
３ （COCOA）《COVID-19 Contact-Confirming Application》厚生労働省が開発した新型コロナウイルス接触確認アプリ。スマートホン向けのアプリで、
日本大百科全書(ニッポニカ) 「カジノ 最高 額」のカジノ 最高 額・わかりやすいカジノ 最高 額
カジノ 最高 額
カジノ 最高 額
cocoa
カカオの種子（カカオ豆）を炒(い)ってすりつぶし、脂肪の一部を除いたあと粉砕したもの。カジノ 最高 額ということばはカカオcacaoからきたもので、カカオはアステカ人（メキシコ）のカカウァトルが語源である。カジノ 最高 額は、アメリカ大陸「発見」以前からメキシコ先住民の間で飲まれていた飲料で、木（または実）をカカウァトル、実を砕いてどろどろにした黒い飲料をチョコラトルと称していた。この飲料はスペイン人エルナン・コルテスによって16世紀の初めごろヨーロッパへ紹介された。1828年オランダのバン・ホーテンCoenraad Johannes Van Houten（1801―87）が、カカオ豆の脂肪分を減らして、水に溶けやすい粉末を発明し、カジノ 最高 額の名前で売り出したのが、現在一般に飲まれているカジノ 最高 額の始まりである。バン・ホーテンはカジノ 最高 額の代名詞のごとく世界中に知られているが、そのほか、ネスレ（スイス）、ハーシー（アメリカ）、キャドブリ（イギリス）、ペンス・ドーフ（オランダ）などの銘柄がある。
［河野友美・大滝 緑・山口米子］
製造
木から切り落とした果実は殻の中に種子（豆）が詰まっているので、それを取り出し、豆の周囲に付着している果肉を発酵乾燥して取り除く。果肉は多汁質なので、そのまま置くと腐敗する。この乾燥した種子がカカオ豆である。
カジノ 最高 額をつくるのには、この豆を褐色になるまで焙焼(ばいしょう)する。焙焼は風味に非常に関係するのでいちばんだいじな工程となっている。次に粉砕して種皮を除去し、残ったものだけをひいて、どろどろにする。これがカカオマスで、チョコレートの主原料となる。カジノ 最高 額はカカオマスに圧力を加えて脂肪分（カカオバター）を一部除き、残りを微粉砕して乾燥したものである。カジノ 最高 額には軽い興奮作用をもつ テオブロミンが2％近く含まれている。また、カフェインもわずかに含む。
［河野友美・大滝 緑・山口米子］
いれ方
カジノ 最高 額には、何も加えていないピュアカジノ 最高 額（純カジノ 最高 額）、粉乳を配したミルクカジノ 最高 額、砂糖、粉乳などを合わせ、かつ溶けやすくしたインスタントカジノ 最高 額などの調整カジノ 最高 額がある。ピュアカジノ 最高 額では、鍋(なべ)にカジノ 最高 額を入れ、熱湯をすこしずつ加えながらペースト状になるまで練る。これに砂糖を加え軽く混ぜ合わせて中火にかけ、2～3分間攪拌(かくはん)しながら煮て、つやが出てきたら牛乳を注いでさらによく混ぜ、沸騰する直前に火からおろし、泡立てた生クリームを加えて供する。ピュアカジノ 最高 額はタンパク質19％、脂肪22％、炭水化物42％を含み、鉄、亜鉛など無機質、ビタミンB類、食物繊維なども豊富である。 クリームや牛乳、砂糖を加えた飲料のカジノ 最高 額は高エネルギーで栄養価が高い。
［河野友美・大滝 緑・山口米子］
『福場博保・木村修一・板倉弘重・大澤俊彦編『チョコレート・カジノ 最高 額の科学と機能』（2004・アイ・ケイコーポレーション）』
[参照項目]
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食の医学館 「カジノ 最高 額」のカジノ 最高 額
カジノ 最高 額
七 つの 大罪 パチンコ 信頼 度
カジノ 最高 額とチョコレートは、ともにカカオの樹の種子、カカオ豆を原料とする食品です。
これを焙煎(ばいせん)、粉砕したあと、ペースト状に煮つめ、脂肪分を除いて粉末にしたのがカジノ 最高 額。ペーストに香料や糖分などを加え、固形にしたものがチョコレートです。
カカオの原産地であるアメリカ大陸の熱帯地域では、カカオ豆をすりつぶして スパイスを加えた飲みものが、スタミナ源として古くから珍重されてきました。16世紀になると南米を侵略したスペイン人が、カカオ豆をヨーロッパに紹介しました。
さらに、19世紀はじめにオランダ人のバン・ホーテンが、今日のような粉末のカジノ 最高 額を開発。
19世紀後半にはスイスで板チョコの製法が開発され、カジノ 最高 額とチョコレートが明確に区別されるようになりました。
日本にカジノ 最高 額が入ってきたのは、江戸時代の長崎が最初といわれます。
〈各種のビタミン、ミネラルに加え、ポリフェノールも非常に豊富〉
○栄養成分としての働き
カジノ 最高 額は嗜好飲料 (しこういんりょう)のなかでも非常に栄養価の高いのが特徴で、たんぱく質、脂質、糖質、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンB2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、食物繊維などを豊富に含んでいます。
そのおもな効用は、疲労回復、動脈硬化、高血圧、血栓症(けっせんしょう)、貧血、情緒不安定、便秘(べんぴ)、肥満の予防や解消など。
それに加えて、カジノ 最高 額には活性酸素を中和するポリフェノールが極めて豊富で、細胞の老化、生活習慣病の予防にも効果的です。
また、特有のほろにがさのもとであるテオブロミンは、自律神経の働きを調整して気持ちをリラックスさせ、睡眠障害の解消に有効。さらに、最近の研究では、病原性の大腸菌Ｏ(オー)―157や胃潰瘍(いかいよう)の原因となるピロリ菌への抗菌効果も認められており、感染症の予防という観点でも、注目を集めつつあります。
七 つの 大罪 パチンコ 信頼 度
カジノ 最高 額には、脱脂したカカオ豆のペーストを溶けやすい粉末にしたピュアカジノ 最高 額と、ピュアカジノ 最高 額に粉乳や香料などを加えたミルクカジノ 最高 額があります。
ピュアカジノ 最高 額、ミルクカジノ 最高 額ともに、粉末を少量の熱湯で溶かし、あたためた牛乳を加えて飲むのが一般的な飲み方。
このとき、風味よく仕上げるには、粉末を熱湯で溶いたあと、弱火で焦がさないよう4～5分加熱してやるのがポイント。
また、ケーキやクッキー、ババロアなどに使うほか、中南米諸国には、カジノ 最高 額に香辛料を加えてつくったソースで鶏肉や豚肉を煮込んだ料理があります。
保存する場合は、湿気を吸うと風味がそこなわれるので、密閉容器を使い、冷蔵庫に入れるようにしましょう。
ところで、カジノ 最高 額と同じくカカオ豆を原料とするチョコレートも、おもな栄養・効用はカジノ 最高 額と共通です。
○注意すべきこと
ただ、チョコレートは35～40％もの脂質を含んでおり、肥満や脂質異常症の原因になるのが難点（カジノ 最高 額は粉末状態で約20％）。
また、カジノ 最高 額もチョコレートも結石の原因になるという説もあります。そうしたことから、飲みすぎ、食べすぎは避けるようにしましょう。
改訂新版 世界大百科事典 「カジノ 最高 額」のカジノ 最高 額・わかりやすいカジノ 最高 額
カジノ 最高 額
cocoa
嗜好飲料の一種。カカオ樹の実すなわちカカオ豆を焙炒（ばいしよう）し，殻を除き，圧搾して脂肪分（カカオバター）を除いて粉末にしたもの。カジノ 最高 額製造過程でカカオバターを除かず，香味料や砂糖を加えたものがチョコレートである。16世紀のころアメリカ大陸からヨーロッパに伝えられ飲用されるようになった。19世紀になってオランダのバン・ホーテンVan Houtenによりカカオ豆から脂肪分を減じ，水に溶けやすいカジノ 最高 額の製法が発明された。飲用する場合は，カジノ 最高 額に砂糖を加え，少量の水か湯でよく練り，牛乳か水を加えて火にかけて4～5分間煮沸すると香りがよい。タンパク質，脂肪，糖質に富み，消化がよく栄養価の高い滋養飲料である。少量のテオブロミンを含み軽い興奮作用がある。
→カカオ
執筆者：
菅原 龍幸
出典株式会社平凡社「改訂新版 世界大百科事典」 改訂新版 世界大百科事典について情報
ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「カジノ 最高 額」のカジノ 最高 額・わかりやすいカジノ 最高 額
カジノ 最高 額
cocoa
出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について情報
チョコレート・カジノ 最高 額辞典 「カジノ 最高 額」のカジノ 最高 額
カジノ 最高 額
■ 「カジノ 最高 額」と「ホット チョコレート」のカジノ 最高 額の厳密な区分はありません。慣カジノ 最高 額として使われることが多いようです。
人によっては、「ホット カジノ 最高 額」は、飲みやすくするために、カカオ豆中のカジノ 最高 額バターを減らした粉末カジノ 最高 額から作られ、「ホット チョコレート」は、カジノ 最高 額バターをより多く含んだクーベルチュール チョコレートから作られる、としています。
■ 一般的には、粉末カジノ 最高 額から作られるものも「ホット チョコレート」として販売する例が多いと考えられます。
■ フランスでは、 ショコラ ショー(仏:chocolat chaud)
という呼び方があります。
出典 日本チョコレート・カジノ 最高 額協会 チョコレート・カジノ 最高 額辞典について情報
百科事典マイペディア 「カジノ 最高 額」のカジノ 最高 額・わかりやすいカジノ 最高 額
カジノ 最高 額
出典株式会社平凡社 百科事典マイペディアについて情報
飲み物がわかる辞典 「カジノ 最高 額」のカジノ 最高 額
カジノ 最高 額【cocoa】
カカオ豆（カカオの種子）を飲料用に加工したもの。また、これを湯や温めた牛乳に溶かして砂糖などを加えた飲み物。カカオ豆を粉砕して皮などを除き、いってすりつぶしたものを圧搾してある程度の脂肪分（カカオバター）を分離し、脱脂後にひいて細かい粉にする。軽い興奮作用をもつテオブロミンが約1.8％含まれる。◇脱脂せず、分離したカカオバターに砂糖を加えて練りかためたものがチョコレート。
栄養・生化学辞典 「カジノ 最高 額」のカジノ 最高 額
カジノ 最高 額
世界大百科事典（旧版）内のカジノ 最高 額の言及
【カカオ】より
…これを乾燥したものをカカオ豆といい，焙煎（ばいせん）して種皮を去り，粉末にして砂糖･ミルク･香料などを加え，押し固めてチョコレートを作る。粉末を圧搾して脂肪を去ったものがカジノ 最高 額cocoaである。得られた油がカカオバターで，人間の体温ほどで液化し，マーガリン，ポマード，医薬に用いる。…
【カカオ】より
…これを乾燥したものをカカオ豆といい，焙煎（ばいせん）して種皮を去り，粉末にして砂糖･ミルク･香料などを加え，押し固めてチョコレートを作る。粉末を圧搾して脂肪を去ったものがカジノ 最高 額cocoaである。得られた油がカカオバターで，人間の体温ほどで液化し，マーガリン，ポマード，医薬に用いる。…
【チョコレート】より
…1657年にはロンドンに住むフランス人がチョコレートを売り出し，おりから出現しつつあったコーヒー･ハウスでもチョコレートを飲ますようになったが，チョコレート･ハウスのほうが高級とされ，ヨーロッパ全域でも同様の店が開店した。しかし生産が本格的に工業化したのは19世紀になってからで，1828年にオランダのバン･ホーテン社ではカカオ豆からカジノ 最高 額バターの大半を分離することによって，それまでの高脂肪，不均質で消化の悪かった欠点を克服して粉末チョコレート(現在のカジノ 最高 額)の特許をとり，また各国でも製法の改良が行われた。47年にイギリスのフライ社がカカオにカジノ 最高 額バターと砂糖を加え，そのまま食べられるチョコレートを製造，ついで75年にはスイスのD.ピーターがネッスル(ネスレ)社の粉乳を混入したミルクチョコレートを発表し，現在のチョコレートの基本ができ上がった。…
※「カジノ 最高 額」について言及しているカジノ 最高 額カジノ 最高 額の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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