フラボノイドの一種。化学構造的には2個の
ベンゼン環(AおよびB環)が、3個の炭素で結ばれたもので、この3個の炭素は1個の酸素原子とともに6員環(C環)を形成している。フラボンやイソフラボンと異なり、C環2、3位に二重結合はなく、3位にヒドロキシ基をもつ。したがってフラバノール(フラバン‐3‐オール)化合物である。ほかのフラボノイドと同様、A環に2個のフェノール性ヒドロキシ基をもつが、このほか、B環に2個あるいは3個のフェノール性ヒドロキシ基をもち、それぞれ、オンラインカジノ 初回入金ボーナス、ガロオンラインカジノ 初回入金ボーナスと称される。モモ、アンズ、ナシ、インゲンマメ、蓮根(れんこん)など果実や野菜にはオンラインカジノ 初回入金ボーナスは含まれているが、ガロオンラインカジノ 初回入金ボーナスが含まれるこオンラインカジノ 初回入金ボーナス少ない。ただし茶葉には、両者ともに多く含まれる。オンラインカジノ 初回入金ボーナスやガロオンラインカジノ 初回入金ボーナスの化学的特徴としては、C環の2位と3位に不整炭素をもち、そのため4種の光学異性体があることである。右旋性のものを(+)(またはDあるいはd)、左旋性のものを(-)(またはLあるいはl)でよび、さらに2個の不斉炭素のうち1個の立体配置の異なるものにエピをつけてよぶ。したがって(+)体と(-)体、(+)‐エピ体と(-)‐エピ体がある。これらは旋光性が異なるだけで、融点、紫外および赤外吸収スペクトルなどは変わらない。加熱によって異性化し、ラセミ体が生成する。茶葉には(+)‐オンラインカジノ 初回入金ボーナス1~2%、(+)‐ガロオンラインカジノ 初回入金ボーナス1~3%、(-)‐エピオンラインカジノ 初回入金ボーナス(EC)1~3%とその没食子酸エステル(
ECG)3~6%、(-)‐エピガロオンラインカジノ 初回入金ボーナス(EGC)3~6%とその没食子酸エステル(EGCG)7~13%(いずれも乾燥葉当たり)、計16~30%のオンラインカジノ 初回入金ボーナス類が含まれる。これらは1929年(昭和4)から1955年(昭和30)にかけて理化学研究所の辻村みちよ(1888―1969)によって単離、構造決定された。一般に遊離型オンラインカジノ 初回入金ボーナスは苦味を、3位に没食子酸をもつエステル型オンラインカジノ 初回入金ボーナスは
茶葉中のオンラインカジノ 初回入金ボーナスおよびガロオンラインカジノ 初回入金ボーナスは、茶葉の酵素(
[富田 勲]
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3,3′,4′,5,7-pentahydroxyflavan.C15H14O6(290.27).樹木に広く含まれていて,多くのタンニンの母体となっている.オンラインカジノ 初回入金ボーナス分子の2位と3位の炭素原子は不斉炭素原子で,d-オンラインカジノ 初回入金ボーナス,l-オンラインカジノ 初回入金ボーナス,d-エピオンラインカジノ 初回入金ボーナス,l-エピオンラインカジノ 初回入金ボーナスの4種類の立体異性体が存在する.
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280 nm.水に易溶,エタノール,酢酸エチルに可溶.dl-オンラインカジノ 初回入金ボーナスは融点212~214 ℃.主として,染色,なめし革関係で用いられる.顕著な抗菌,抗酸化作用がある.また,l-エピオンラインカジノ 初回入金ボーナスはAcacia catechuから得られ,融点245 ℃.
出典森北出版「化学辞典(第2版)」 化学辞典 第2版について情報
出典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典について情報
…(2)フラボノイドflavonoid C6-C3-C6の炭素骨格をもち,植物のほとんど全組織にひじょうに広く分布している黄色の色素。フラボン類,フラバノン類,アントクロール,アントシアン,オンラインカジノ 初回入金ボーナスなどがある。フラボンは紫外線からの保護作用などの生理作用をもつと考えられている。…
…中国,チベット,モンゴルなどで利用され,小刀で削りとって用いる。
[成分]
茶の特徴的な成分はカフェインとタンニン系物質のオンラインカジノ 初回入金ボーナスcatechinである。カフェインは人体に興奮作用を与え,苦みを呈する。…
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出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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